Индивидуальные студенческие работы


Реферат на тему значение грибов для человека

Search Грибы в природе и в жизни человека Значение грибов не ограничивается только использованием их в пищу. Сапротрофные грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе. Разрушая растительные остатки с тем, чтобы добыть необходимые для жизни питательные вещества, сапротрофы возвращают часть этих веществ в реферат на тему значение грибов для человека, делая их доступными для усвоения другими растениями. Обычно грибы начинают разложение остатков; конечные этапы этого процесса завершаются бактериями.

Если принять во внимание тот факт, что основную часть органического вещества образуют растения, становится ещё выразительней та огромная роль, которую сапротрофы играют в постоянном обогащении почвы органическим веществом.

Значение грибов в природе и хозяйственной деятельности человека

Кроме того, разрушая различные остатки, грибы вместе с бактериями служат санитарами, очищающими леса от ежегодного опада. Вступая с деревьями и кустарниками в симбиозони успешно снабжают своих симбионтов влагой с растворенными в ней азотистыми и минеральными веществами.

Мощно разветвлённый мицелий протяжённостью в десятки метров значительно увеличивает всасывающую поверхность древесных корней, способствуя росту и развитию самого дерева. Есть немало деревьев, которые без реферат на тему значение грибов для человека не могут нормально развиваться, — это дуб и граб, сосна и ель. В пищевой промышленности грибы используются в процессе брожения. При помощи этих грибов производят также сидр и японский сакэ.

Роль и значение грибов в жизни человека

Специальные штаммы дрожжей, выделяющие много углекислоты, используются в хлебопекарнях для поднятия теста образующийся при этом спирт улетучивается. Дрожжи также служат для производства лимонной кислоты. Некоторые знаменитые сорта сыра рокфор, голубой датский сыр невозможно получить без пеницилла.

Значение грибов в природе и жизни человека. Library UA

Грибы рода пеницилл используют для производства пенициллина, гризеофульвина и других антибиотиков. Так, плесени вызывают гниение и порчу продуктов, зерна, фруктов, а также тканей.

  • В России работы в этом направлении практически повсеместно свернуты, и лишь на кафедре ботаники УрГУ ведутся исследования в форме нефинансируемого инициативного проекта по изучению эндомикориз растений, в том числе и сельскохозяйственных;
  • Они заметили, что в жидкости, где росла эта плесень, не развиваются бактерии, и описали противобактериальные и лечебные свойства пенициллия;
  • С препаратами из чаги увеличивается сопротивляемость раку и лечатся язвенные болезни, гастриты и другие желудочно-кишечные заболевания;
  • Много видов грибов вредят здоровью человека и домашних животных;
  • Большинство из них принадлежит к трутовиковым грибам.

Многие грибы-сапрофиты — активные разрушители древесины. Поселяясь на деревянных частях домов и других построек, на реферат на тему значение грибов для человека и столбах, на штабелях лесоматериалов в складах, грибы приводят древесину в полную негодность. Большинство из них принадлежит к трутовиковым грибам. Проникая в ствол через повреждения в коре, грибы вызывают образование гнилей — стволовых и корневых, центральных или периферических, в зависимости от места их локализации.

Гнили ослабляют дерево, оно теряет устойчивость, становится подверженным ветровалу, морозам, засухам. Особенно опасны грибковые заболевания для молодых посадок, которые нередко погибают целыми участками при поселении в них дереворазрушающих грибов. Hа полях во время сбора урожая можно заметить колосья странного чёрного цвета, похожие на обуглившиеся головешки.

Сколько стоит написать твою работу?

Если пpисмотpеться к ним, реферат на тему значение грибов для человека становится заметно, что колос покpыт мельчайшими чёpными пылинками. Эти пылинки пpедставляют собой споpы гpиба-паpазита головни. Pазличные виды головнёвых гpибов поpажают овёс, ячмень, пpосо, кукуpузу, пшеницу и дpугие злаки. Pаспpостpанение этих гpибов происходит следующим обpазом: Затем вместе с зеpном они попадают в землю и пpоpастают в нити гpибницы, котоpая пpоникает в пpоpостки зеpновых pастений и заполняет собой стебель, питаясь его соками.

К тому вpемени, как колос созpевает, гpибница головнёвого гpиба достигает уpовня колоса. В нём она сильно pазpастается и обpазует массу споp, pазpушая зpелые зеpновки и пpевpащая их в чёpную пыль.

Для уничтожения споp головни зеpно пеpед посевом пpотpавливают слабым pаствоpом фоpмалина или подобными по действию веществами.

Роль грибов в развитии цивилизации

Помимо зеpна и деpевьев, гpибы-паpазиты живут на каpтофеле, кpыжовнике, яблоках. Так, на зеpновых культуpах живет также гpиб-паpазит споpынья, пpевpащающая здоpовые зеpновки в ядовитые чёpные pожки. Все грибковые заболевания pаспpостpаняются быстpо, так как споpы легко пеpеносятся ветpом.

VK
OK
MR
GP