Индивидуальные студенческие работы


Реферат на тему содержание столовых и пищеблоков в учреждениях уис

В 1870 году дом переименован в Московскую исправительную тюрьму, которая была устроена на 300 мужчин и 150 женщин. Заключенные — мошенники, воры, мелкие преступники.

Реферат по матросске

Цель исправительной тюрьмы — дать в руки этому сброду известное ремесло. В его уставе указывалось, что он учрежден "в целях обучения, воспитания и подготовления к трудовой жизни молодых людей от 17 до 21 года путем преподавания практических знаний, могущих приспособить их к честному труду и путем расширения общего их интеллектуального развития".

Однако, это учреждение просуществовало несколько месяцев и в 1919 г. До 1947 года в городе Москве и Московской области насчитывалось примерно 18 тюрем, в том числе и реферат на тему содержание столовых и пищеблоков в учреждениях уис тюрьма, которые имели двойное подчинение области и городу. Вместимость режимных корпусов составляла более двух тысяч человек.

На территории тюрьмы располагалась котельная, обслуживающая всё тюремное хозяйство и до настоящего времени. Административный корпус, барак для хозяйственной обслуги, жилые помещения барачного типа для сотрудников были построены из древесины. Наружную охрану на вышках несли военнослужащие Богородской дивизии внутренних войск города Москвы. В 1949 году был построен третий режимный корпус. До 1953 года тут располагалась тюрьма — спец. В 1949 — 1950 годах в отдельных камерах содержались военные преступники — нацисты, которые ждали военного трибунала.

В 1950 — 1951 годах были проведены надстройки режимных корпусов — первого, второго, административного корпуса 4 — й, 5 — й этажи. Реферат на тему содержание столовых и пищеблоков в учреждениях уис крышах первого и второго режимных корпусов были надстроены прогулочные дворы, где и в настоящее время осуществляется прогулка заключенных. Расширение корпусов на территории Матросской тишины обусловлено прекращением существования других тюрем города: Сретенской — детской колонии, Таганской, Новинской — женской тюрьмы.

После смерти Берии Л. В 1997 — 1999 годах был произведен капитальный ремонт и незначительная реконструкция третьего режимного корпуса.

  • Мороженая рыба выдается в столовую пищеблок за 4 - 6 часов до начала тепловой обработки;
  • Если, например, котломером определено, что на 600 питающихся в обед приготовлено каши пшенной вязкой 183 л, значит, масса одной порции каши составит 305 г при норме 300 г готовой каши из 75 г крупы 183;
  • Качество приготовленной пищи определяется органолептическим методом:

С августа 1999 года в этом корпусе открылось туберкулезное отделение больницы. С 1982 года началось расселение жилищного фонда сотрудников, располагавшегося в административном здании третий подъезд, семейное общежитие сотрудников тюрьмы и справа дом, в котором проживали семьи сотрудников. До 1990 года изолятор не имел столовой для личного состава, а с 1990 года функционирует столовая.

В 1997 году был пущен в эксплуатацию пищеблок, вновь построенный и оснащенный новым оборудованием. В 1985 году началось строительство ЦТП, а в 1987 году реферат на тему содержание столовых и пищеблоков в учреждениях уис была сдана в эксплуатацию. В 1991 — 1993 годах был проведен капитальный ремонт пятого режимного корпуса, где проживали осужденные хозяйственной обслуги.

В настоящее время — это благоустроенный жилой корпус, оснащенный новым сантехническим оборудованием. С 1997 по 1999 годы произведен капитальный ремонт и незначительная реконструкция третьего режимного корпуса. С 2003 года по 2006 год проведен капитальный ремонт с заменой всех коммуникаций на первом режимном корпусе, переоборудованы камеры для заключенных под стражей, согласно санитарным нормам исовременных требований.

Прогулочные дворы для проведения прогулок оснащены кровлей, чего раньше не. В настоящее время ведутся работы по капитальному ремонту на втором режимном корпусе.

А, отремонтированный ранее, первый режимный корпус, поддерживается в должномсанитарном состоянии, периодически проводятся косметические ремонты. За годы существования учреждения не одно поколение сотрудников достойно выполняло задачи по укреплению законности и правопорядка, но основная ответственность в решении оперативно-служебных задач лежала и лежит на плечах наших руководителей.

За 60 лет работы следственного изолятора сменилось 10 руководителей. За историю существования следственного изолятора Матросская тишина содержались под стражей такие люди, как знаменитый артист Юматов, политики Лукьянов и Язов специальный следственный изолятор. Общая площадь учреждения составляет 41438 квадратных метров.

Все знают, что театр начинается с вешалки, но далеко не всем известно, что следственный изолятор начинается с КПП — контрольно пропускного пункта по пропуску людей. Пройдя КПП, мы попадаем в административное здание и встречаемся с сотрудниками отдела кадров, где молодые инспектора объяснят Вам правила приёма на службу, прохождение службы, а в последующем и порядок реферат на тему содержание столовых и пищеблоков в учреждениях уис со службы.

На одном этаже с отделом кадров выполняют поставленные служебные задачи сотрудники отдела специального учёта, от чёткой работы которых зависит законность реферат на тему содержание столовых и пищеблоков в учреждениях уис под стражей спецконтингента.

Рабочий день в учреждении начинается со служебных совещаний в отделах и службах и совещания руководящего состава при начальнике следственного изолятора с подведением итогов работы за прошедшие сутки и постановкой задач на текущий период.

Основная задача следственного изолятора — обеспечить надзор, режим содержания и охрану лиц, заключенных под стражу.

На разводе личного состава ежедневно доводится оперативная обстановка по учреждению и ставиться задача на текущие сутки. В настоящее время изолятор состоит из 7 режимных корпусов. Количество камер — 316 и 15 карцеров, общая площадь камер — 5866,4 м.

Количество отдельных корпусных блоков 4, режимных корпусов — 7, из них: Каждой сменой руководит дежурный помощник начальника следственного изолятора, рядом с кабинетом которого, находится комната операторов связи, где несут службу самые опытные сотрудники нашего учреждения. На корпусах обеспечивают надзор и режим содержания лиц, заключенных под стражу личный состав дежурной смены.

  1. Контролирует приготовление и использование моющих и дезинфицирующих растворов; проводит дополнительный контроль за выполнением санитарно-эпидемиологических требований при получении неудовлетворительных результатов производственного контроля, соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий при аварийных ситуациях при сбое в работе оборудования; при получении неудовлетворительных результатов лабораторных исследований разрабатывает и проводит необходимые санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятия; контролирует прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров и медицинских обследований.
  2. Если указанные продукты заменить картофелем и овощами свежими, то общая масса ОКГ составит. Продукты из кладовой для сухих продуктов выдаются на приготовление блюд к каждому приему пищи с разрешения и в присутствии дежурного помощника начальника учреждения УИС.
  3. В отдельных регионах наполняемость следственных изоляторов превышает установленный лимит наполнения, причем весьма значительно.
  4. На дне наружной стороны, темно-синей краской наносится масса посуды - "100 г". По таблице выхода полуфабрикатов и готовых порций из мяса и рыбы на 100 г продуктов находим.

Дежурная смена несет службу в тесном взаимодействии с дневной сменой. Работа дневной смены проходит на различных постах: В конце дня начальник дневной смены подводит итоги работы с личным составом.

  • Контроль за доведением продуктов, установленных по нормам питания, и качеством приготовления пищи включает;
  • Для воспитательных колоний устанавливается пятиразовый режим питания завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин с интервалом между приемами пищи 3,5 - 4 часа;
  • Общая площадь учреждения составляет 41438 квадратных метров;
  • В настоящее время изолятор состоит из 7 режимных корпусов;
  • В следственных изоляторах, тюрьмах и помещениях, функционирующих в режиме следственного изолятора "1", холодные закуски могут не планироваться.

Жизнедеятельность следственного изолятора невозможна без службы тыла, которая обеспечивает снабжение всеми видами довольствия личный состав и спецконтингент. В учреждении действует пекарня, пищеблок, столовая для личного состава, типография, банно-прачечный комбинат, котельная, гараж. Воспитательную работу с осужденными и лицами, содержащимися под стражей, проводят инспектора отдела по воспитательной работе, так же с осужденными отряда хозяйственного обслуживания работают инспектора по социальной работе и психологи.

Наше учреждение отличается от других следственных изоляторов города Москвы реферат на тему содержание столовых и пищеблоков в учреждениях уис Московской области наличием в его штате многопрофильной больницы, выполняющей функцию оказания профессиональной медицинской помощи лицам, заключенным под стражу на 716 коек.

Несение службы в следственном изоляторе невозможно без подготовленных и обученных сотрудников, обладающих специфическими навыками и знаниями. Программа обучения построена на теоретической подготовке и закреплении полученных знаний на практике. Повседневная работа в учреждении сопряжена с большими психологическими нагрузками. В изоляторе оборудована единственная в городе Москве реферат на тему содержание столовых и пищеблоков в учреждениях уис психологической разгрузки, облицованная уникальным минералом — шунгитом, обладающим лечебными свойствами, воздействие которого на человека снимает психологическую и физическую нагрузки.

Выполнение этой задачи требует четкого взаимодействия часовых КПП, часовых на вышках, кинологов, оператора ПУТСО, службой которых руководит начальник караула.

  1. В проведении КПВП принимают участие начальник заведующий столовой и повара всех смен.
  2. В конце дня начальник дневной смены подводит итоги работы с личным составом. Контроль за качеством продовольствия осуществляется при приемке от поставщиков, в процессе их хранения и реализации.
  3. Полуфабрикаты фарш, мясные и рыбные котлеты, нарезанные для варки и жарения порции мяса и рыбы готовятся непосредственно перед тепловой обработкой. В случае, если на обед приготовление холодной закуски не предусмотрено, указанные продукты распределяются следующим образом.

Служба охраны оснащена современными техническими средствами обнаружения и контроля. Основное богатство следственного изолятора — это люди, способные выполнять поставленные задачи в любых условиях. Москве составляет 686 единиц, в том числе: В учреждении развита следующая внебюджетная деятельность:

VK
OK
MR
GP