Индивидуальные студенческие работы


Дипломная работа на тему ГОСТиничный сервис

Современная отечественная индустрия гостеприимства находится в процессе становления, с большим трудом преодолевая препятствия, которые возникают на ее пути. Поиск использование новых для отечественного рынка форм организации бизнеса стали важным моментом для эффективного управления предприятиями индустрии гостеприимства. Имеющаяся в настоящее время практика функционирования российского гостиничного хозяйства не отвечает современным требованиям рынка, что выражается в низкой доходности предприятий, вызванной огромными издержками, связанными с эксплуатацией и управлением гостиницами.

Отечественным предприятиям индустрии гостеприимства принадлежит наибольшая доля рынка только за счет большего числа этих предприятий, а не за счет их конкурентоспособности дипломная работа на тему ГОСТиничный сервис сравнению иностранными компаниями, сконцентрированными в основном в таких городах, как Москва и Санкт-Петербург. Иностранные корпорации, приходя на российский рынок, с легкостью его осваивают и завоевывают, отбирая у отечественных компаний их долю бизнеса.

Если обратить внимание на причины происходящего, то можно заметить, что в отличие от российских предприятий зарубежные дипломная работа на тему ГОСТиничный сервис привыкли работать в конкурентной среде, предоставлять высококачественное обслуживание, следить за мировыми тенденциями и охотно внедрять последние достижения, не только по части оказания услуг как таковых, но и по отношению к управленческой структуре, тем самым повышая эффективность деятельности и привлекательность своих компаний для потребителей.

Актуальность данного исследования в области анализа сервиса в гостиничном бизнесе обусловливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов анализа качества сервиса гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг.

Развитие рыночных отношений вызывает появление новых дипломная работа на тему ГОСТиничный сервис, что вызывает необходимость совершенствования управления.

Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.

Гостиничный сервис

Целью работы является разработка мероприятий по улучшению сервиса гостиничного предприятия. Дать понятие сервиса в гостиничной индустрии. Привести общие сведения об индустрии гостеприимства. Охарактеризовать маркетинговую деятельность в индустрии гостеприимсва. Описать сервис как фактор конкурентоспособности компании.

  1. Оценить эффективность предложенных мероприятий. Безусловно, главной тенденцией развития рынка гостиничных услуг в России, несмотря на незначительный приток туристов, является обострение конкурентной борьбы на рынке, особенно гостиничных услуг высшего класса.
  2. От службы приема и размещения зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиничного комплекса.
  3. Кастелянша ведет количественный и сортовой учет белья на специальных карточках, открываемых на каждый вид белья. Так, если в 1980 г.
  4. Тенденции развития гостиничного сервиса в начале 21 века.
  5. Гостиничное хозяйство стало органичным элементом генеральных планов развития многих городов. Для этого выделяют также определенные категории персонала [16; 151].

Рассмотреть реализацию сервиса в индустрии гостеприимства. Провести анализ сервиса гостиницы.

Разработать предложение по совершенствованию работы гостиницы. Оценить эффективность предложенных мероприятий. Теоретическая часть Понятие сервиса в гостиничной индустрии В переработанном и дополненном издании толкового словаря С. Впервые понятие сервис упоминается дипломная работа на тему ГОСТиничный сервис Советском Энциклопедическом Словаре издательство Советская энциклопедия, 1981 г. В те годы это понятие ассоциировалось с ремонтно-бытовым сервисом и автосервисом.

Азрилияна трактует сервис как организованное обслуживание в сфере производства и сбыта.

  • В гостиничном бизнесе умению общаться с клиентами уделяется особое внимание;
  • В зависимости от контингента обслуживаемых гостей, категорий и оснащения предприятия питания используют различные виды сервиса;
  • В результате аудита человеческих ресурсов гостиницы с целью определения дефицита можно выявить тех работников или те группы, которые являются решающими для формирования стратегического потенциала;
  • Такой бар носит название сервисного.

Характеристикой такого содержания сервисной деятельности может служить гостиничный бизнес. Эффективность его развития в полной мере достигается через внедрение сервисных структур, клиентурный порядок, модернизацию региональной инфраструктуры, развитие профессионального образования, увеличение рабочих мест данной отрасли.

Гостиничный бизнес через сервисную деятельность формирует систему гостиничного хозяйства. Субъект гостиничного хозяйства - профессиональный организатор с реализацией структур сервисной направленности.

Субъекты гостиничного дипломная работа на тему ГОСТиничный сервис, используя сервисный характер действий, временное проживание людей превращают в надежную, эффективную меру по преодолению утомляемости. Создаваемое обустройство в гостинице становится системой гарантий культурно-психологической устойчивости, направленной на укрепление жизнеспособных качеств индивида.

По такой схеме и должна формироваться сервисная деятельность на нашем предприятии. Качество предоставляемых услуг должно соответствовать условиям договора, а при отсутствии или неполноте условий договора — требованиям, обычно предъявляемым к этим услугам. Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. Они могут быть бесплатными и платными. К основным услугам относятся проживание и питание. Оформление проживающих в гостинице и убывающих из дипломная работа на тему ГОСТиничный сервис должно производиться круглосуточно.

В организациях общественного питания, связи и бытового обслуживания, размещённых в гостинице, лица, проживающие в гостинице, обслуживаются вне очереди. Кроме обязательных и бесплатных услуг, гостиницы предоставляют целый комплекс всевозможных дополнительных услуг, которые оплачиваются дополнительно.

Перечень и качество предоставления платных дополнительных услуг должен соответствовать требованиям присвоенной гостинице категории ГОСТ Р 50645-94.

  1. Как уже говорилось выше, первоочередными услугами, которые получают туристы в гостинице, являются размещение и питание.
  2. Питание здесь не предполагается, вход после часа ночи запрещен. Можно выделить три основные формы обслуживания.
  3. Система мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих разнообразные бытовые и хозяйственные запросы гостей, называется в гостиничном хозяйстве сервисом. Они могут быть приняты посредством почтовой, телефонной и иной связи.
  4. Для этого выделяют также определенные категории персонала [16; 151]. Недопустимы попытки вымогательства персоналом чаевых.

Система мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих разнообразные бытовые и хозяйственные запросы гостей, называется в гостиничном хозяйстве сервисом. Сервис нужно строить не только по принципу спроса что хочет гостьно и по принципу предложения гостиница предлагает новые услуги, которые может оказать, а гость выбирает.

Но нельзя навязывать услуги. Потребитель вправе отказаться от оплаты услуг, не дипломная работа на тему ГОСТиничный сервис договором. Также запрещается обусловливать выполнение одних услуг обязательным оказанием других услуг. Перечень услуг зависит от категории гостиницы.

  • Создаваемое обустройство в гостинице становится системой гарантий культурно-психологической устойчивости, направленной на укрепление жизнеспособных качеств индивида;
  • Во-первых, анализ ресурсов можно проводить по категориям;
  • Привести общие сведения об индустрии гостеприимства;
  • Анимация в гостиничном предприятии.

Не дипломная работа на тему ГОСТиничный сервис всех гостиницах есть возможность организовывать бытовое обслуживание гостей и предоставлять им полный перечень услуг.

Однако всюду должны стремиться к тому, чтобы набор услуг полностью отвечал запросам гостей. По времени его осуществления: Предпродажный сервис связан с подготовкой изделия для представления потенциальному и реальному покупателю. Предпродажный сервис всегда бесплатен. Он содержит 6 основных элементов: Техническая документация должна быть напечатана на языке страны покупателя, а если в стране имеются большие группы населения, говорящие на разных языках, считается целесообразным издавать документацию специально для них фирма Massy Ferguson при продаже тракторов для Индии выпускает руководство по эксплуатации на 11 наиболее распространенных языках этой страны .

VK
OK
MR
GP